Des ferments et des arômes qui distinguent vos produits

Qui sommes-nous ?

Filiale de SAVENCIA créée en 2004, située à la Boissière Ecole, SB BIOTECHNOLOGIES produit des ingrédients de spécialité, ferments de fromagerie arômes fromagers. Nos ingrédients subliment vos produits en procurant les signatures aromatiques uniques pour que leur dégustation soit une expérience sensorielle inoubliable.

SB BIOTECHNOLOGIES combine sa culture fromagère et sa maîtrise des process biotechnologiques pour développer des solutions sur mesures répondant aux exigences les plus strictes de ses clients.

A la pointe de la biotechnologie

Chez SB BIOTECHNOLOGIES nous nous engageons à créer des ferments des arômes de grande qualité à partir d’une sélection rigoureuse des matières premières et une excellence maîtrise des procédés biotechnologiques.

Chaque ingrédient est produit dans notre unité de production à la pointe de la biotechnologie située à la Boissière-Ecole.

SB BIOTECHNOLOGIES collabore étroitement avec le centre de recherche du Groupe SAVENCIA pour développer des ferments et des arômes à façon.

La reconnaissance par nos clients de nos expertises en fermentation et en production d’arômes sur mesure, nous permet de commercialiser nos produits dans le monde entier.

Nos produits

Notre excellence dans la sélection et la production de ferments résulte de notre longue expérience construite avec le centre de recherche du Groupe SAVENCIA.

Nous avons développé notre Expertise dans le domaine de la production de cultures à façon sélectionnées pour leurs propriétés fonctionnelles. Nous excellons dans leur qualification comme la vitesse de croissance, production de gaz, propriétés acidifiantes sur des substrats spécifiques incluant les substrats non laitiers. A la pointe des nouvelles exigences du marché, nos cultures à façon peuvent satisfaire aux exigences VEGAN, Kosher et sont toujours sans OGM.

 

Quel que soit votre besoin, nos gammes d’ingrédients permettent d’adresser une grande variété d’applications.

Ferments Fromages traditionnels, produits vegan fermentés, production de ferment à façon

Arômes Process cheese et analogues de fromage, margarine et beurre tartinables, sauces, produits à base de lait végétal.

Le goût du Chèvre vrai !

SB BIOTECHNOLOGIES n’a pas attendu l’intérêt croissant pour les produits à base de lait de chèvre pour développer sa gamme d’arômes naturels de fromage de chèvre.

Nos préparations aromatisantes 100% lait de chèvre, sont devenues des références incontournables pour les acteurs majeurs de l’industrie aromatique, du snacking et du fromage.