CONDUCTEUR(trice) nanofiltration et déminé (H/F) – CDI – SURGERES

Heures de travail : 35 heures/semaine

Lieu de travail : SURGERES (17)

Contact : recrutement@armor-proteines.fr

Présentation de la société :

Le site industriel de Surgères fabrique de la caséine présure commercialisée à marque ARMOR PROTEINES, et du beurre AOP à destination des industriels et artisans de la boulangerie pâtisserie.

Missions :

Rattaché(e) à l’Adjoint Responsable filière ingrédients et intégré(e) à une équipe de production fonctionnant en 3×8, vos principales activités seront les suivantes :

– Effectuer les prélèvements des échantillons
– Renseigner les fiches d’enregistrement
– Lancer les productions
– Conduire l’installation de nanofiltration
– Changer les filtres de la nanofiltration
– Conduire l’installation de déminéralisation de sérum
– Contrôler les paramètres de production
– Enregistrer les productions sur informatique (Maestro, Renaissance, Excel)
– Assurer le bouclage du NEP pour les lavages
– Nettoyer le matériel et l’atelier
– Réaliser toutes les opérations de maintenance et d’entretien de premier niveau prévues sur les fiches d’instructions
– Analyser les produits et avertir le responsable en cas de critères hors cahier des charges
– Assurer la formation des nouveaux opérateurs
Vous travaillerez dans le respect des procédures et règles en place, notamment concernant la sécurité des denrées alimentaires et des personnes.
Une formation sera dispensée en interne au futur titulaire du poste.

Pour mener à bien cette mission vous devez :

Être rigoureux(se), méthodique et respectueux(se) des procédures et aimez le travail en équipe.

Profil :

BAC PRO / BTS dans l’agroalimentaire spécialisé dans les produits laitiers idéalement.
Vous possédez, idéalement, une première expérience en production agroalimentaire et vous connaissez les mesures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

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